Escalopes com Creme de Couve-Flor
Escalopes com Creme de Couve-Flor

Escalopes com Creme de Couve-Flor: Delicioso!

Ingredientes:

1/2 kg escalope de filé mignon
1/2 colher de chá sal
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de margarina
1 couve-flor pequena, cozida e picada
3 colheres de sopa farinha de trigo
3 1/2 xícara ades original
1 colher de chá sal
1 colher de sopa cheiro-verde picado
1 colher de chá tomilho fresco picado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, tempere os escalopes com o sal e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a margarina e doure os escalopes dos dois lados.
Retire da frigideira, passe para uma travessa e mantenha-os aquecidos.

Creme:

Em uma panela grande, aqueça a margarina, junte a couve-flor e refogue por 3 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente o ades original e o sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Junte o cheiro-verde e o tomilho e retire do fogo.

Coloque em uma travessa os escalopes com o creme ao lado.
Sirva em seguida.

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Escalopes com Creme de Couve-Flor

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