Escondidinho de Frutas Vermelhas
Escondidinho de Frutas Vermelhas

Escondidinho de Frutas Vermelhas: Confira a receita!

Ingredientes:

4 gemas
100 g de açúcar e mais para polvilhar
100 ml de vinho branco doce
Frutas vermelhas (framboesas, amoras e morangos)

Modo de Preparo:

Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa bem clara, adicione o vinho branco e bata em banho-maria (fogo baixo) até que esse creme triplique de volume.

Retirar a bacia do banho-maria. Apoiar em um pano de prato e bata até esfriar completamente.

Distribua as frutas vermelhas em pequenas formas, cubra com o creme e reserve na geladeira.
Na hora de servir, polvilhe um pouco de açúcar e queime com o maçarico.

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Escondidinho de Frutas Vermelhas

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