Escondidinho de Maracujá
Escondidinho de Maracujá

Escondidinho de Maracujá: Veja a receita!

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Ingredientes:

Massa:

5 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
70 g de chocolate em pó
1 colher chá de fermento em pó
1/2 xícara chá de suco de maracujá misturado com 4 colheres sopa de água

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
150 ml de suco de maracujá
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura:

300 g de chocolate meio amargo derretido
8 colheres sopa de suco de maracujá

Modo de Preparo:

Bolo:

Numa batedeira coloque 5 ovos e 200 g de açúcar e bata bem até dobrar de volume.
Desligue a batedeira e adicione 200 g de farinha de trigo, 70 g de chocolate em pó e 1 colher de chá de fermento em pó e misture delicadamente até formar um creme.
Transfira este creme para uma fôrma de bolo com buraco no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Retire do forno e desenforme.

Com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e retire uma tampa, reserve a tampa.
Volte o bolo para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo.
Molhe esta cavidade do bolo com 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4 colheres de sopa de água e com uma colher coloque o recheio de maracujá até preencher toda a cavidade.

Alise a superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo.
Aperte ligeiramente fechando bem.
Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Sirva em seguida.

Recheio:

Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 150 ml de suco de maracujá e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e bata bem até ficar homogêneo.
Reserve até rechear o bolo.

Cobertura:

Numa tigela coloque 300 g de chocolate meio amargo derretido e 8 colheres de sopa de suco de maracujá, misture bem e cubra o bolo já recheado.

Escondidinho de Maracujá

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