Escondidinho Doce de Banana
Escondidinho Doce de Banana

Escondidinho Doce de Banana: Irresistível!

Ingredientes:

4 Bananas
2 xícaras (chá) de Leite
4 colheres (sopa) de Maisena
½ xícara (chá) de Açúcar
2 Ovos
2 Colheres (sopa) de Manteiga
1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
1 Caixa de Creme para Chantilly

Crocante:

50 g de Manteiga
200 g de Bolacha Maisena
3 Colheres (sopa) de Açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione 4 colheres (sopa) de Leite, ½ xícara (chá) de Açúcar, 2 colheres (sopa) de Manteiga e 4 Colheres (sopa) de Maisena, cozinhe misturando sempre até começar a ficar cremoso.
Em uma tigela bata os ovos e adicione 2 concha do leite quente misturando sem parar.

Junte os ovos com o restante do creme, adicione a baunilha e continue cozinhando misturando sempre até que fique com a consistência de mingau ou mais grosso caso queira mais firme.
Coloque em uma tigela, coloque o plastico filme em contato com o creme e leve para gelar.

Para o crocante:

Triture a bolacha maisena até que vire uma farofa, junte com a manteiga amolecida, açúcar e misture bem.
Espalhe em uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar bem dourado.

Retire do forno e espere esfriar.
Coloque o creme, pique as bananas e distribua sobre o creme.
Bata o Chantilly e despeje sobre as bananas.
Decore a gosto e leve para gelar.

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Escondidinho Doce de Banana

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