Espaguete com Carne Moída, Pimenta e Molho Branco
Espaguete com Carne Moída, Pimenta e Molho Branco

Espaguete com Carne Moída, Pimenta e Molho Branco: Prático e saboroso!

Ingredientes:

  • 500 g de massa longa tipo spaguetti
    350 g de carne moída
    1 colher (chá) de pimenta síria
    Para o molho branco
    1 cebola pequena ralada
    50 g de manteiga
    1 litro de leite
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de maisena
    1 gema
    4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até murchar.
    Acrescente a carne moída e frite até perder a cor rosada.
  • Tempere com sal e pimenta síria. Retire do fogo e reserve.
    Prepare o molho branco: em uma panela, refogue a cebola na manteiga até murchar.
  • Junte a farinha e cozinhe mexendo até a farinha começar a dourar.
    Retire do fogo e junte a maisena dissolvida no leite, acrescente a gema e cozinhe, mexendo até ferver e engrossar um pouco.
  • Tempere com sal e noz-moscada. Reserve. Cozinhe o spaguetti por 3 minutos em uma panela com água fervente temperada com sal até ficar antes do ponto al dente.
    Escorra.
  • Misture a massa com a carne e com o molho branco.
    Coloque em um refratário e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido,por 15 minutos ou até começar a dourar.
    Retire do forno e sirva.
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Espaguete com Carne Moída, Pimenta e Molho Branco

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