Estrogonofe de Peru
Estrogonofe de Peru

Receita bem fácil de fazer e deliciosa! Prove e aprove!

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de mostarda (condimento)
  • 2 fatias de pão de forma sem casca picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de peito de peru em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 100 g de cogumelos em conserva picados
  • Meia xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma panela o leite e a mostarda. Leve ao fogo até ferver.
  2. Retire do fogo, despeje em uma tigela e misture o pão.
    Reserve.
  3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente, junte a carne e frite até dourar de maneira uniforme.
  4. Adicione a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar macia.
  5. Incorpore o pão com o leite, os cogumelos, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino.
  6. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até obter um molho encorpado.
  7. Acerte o sal e retire do fogo.
  8. Disponha o estrogonofe em um refratário e sirva em seguida.
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Estrogonofe de Peru

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