Farofa de Legumes
Farofa de Legumes

Farofa de Legumes: Rápida, fácil de saborosa!

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Ingredientes:

1 cenoura ralada
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
50 g de ervilha
50 g de azeitona preta
100 g de manteiga
200 g de farinha de mandioca
200 g de farinha de milho
1 pimenta dedo de moça
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque uma frigideira no fogo e deixe aquecer um pouco.
Coloque a manteiga na frigideira, espere derreter e, em seguida, coloque a pimenta dedo de moça, acrescente a cebola e salteie esses ingredientes.
Adicione o alho picado, coloque a cenoura e salteie mais uma vez.

Adicione ervilhas, salteie, acrescente as azeitonas, salteie novamente e mexa os ingredientes com uma espátula.
Espere os vegetais amolecerem e, quando isso acontecer, adicione farinha de mandioca.

Em seguida, adicione a farinha de milho, misture tudo, até homogeneizar os ingredientes, adicione o sal à farofa e misture novamente.
Transfira a farofa para outro recipiente, decore, utilizando um galhinho de salsa e sirva a farofa, que irá acompanhar o prato principal.

Farofa de Legumes

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