Farofa Úmida Crocante
Farofa Úmida Crocante

Farofa Úmida Crocante: Experimente!

Ingredientes:

1 banana da terra madura com casca
100 g de cebola moagem
1 cenoura com casca cortada em cubinhos pequeno
Ramas da cenoura picadinha a gosto
1 fatia abóbora cortada em cubos pequenos
Sementes da abóbora tostadas a gosto
Casca da abóbora cortadas em tirinhas finas a gosto
1 pimenta dedo de moça
150 g farinha de mandioca torrada
1/2 maço de salsinha
Sal a gosto
Óleo a gosto

Modo de Preparo:

Espalhar as sementes da abóbora em uma assadeira e levar ao forno médio até ficarem crocantes (cerca de 15min). Reservar.
Descascar a banana da terra, cortar em rodelas e grelhar em uma frigideira untada com óleo, até ficar douradinha. Reservar.

Cortar a casca da banana em pedaços e reservar.
Em uma caçarola, refogar a cebola em óleo até dourar.

Acrescentar os cubinhos de abóbora, a cenoura, as cascas da banana, a casca da abóbora e a pimenta. Refogar tudo em fogo médio.
Não precisa acrescentar água. Mexer até os legumes ficarem macios, mas firmes.

Para completar acrescente a rama da cenoura e refogue mais um pouco.
Acrescente a farinha, acerte o sal e finalize com a salsinha e as sementes da abóbora torrada.

Compartilhar
Farofa Úmida Crocante

Recomendados Para Você:

Classificado como: