Favas Guisadas
Favas Guisadas

Favas Guisadas: Experimente!

Ingredientes:

1,5 Kg de fava
1/2 chouriço
1 cebola
4 dentes de alho
1 ramo de coentro
1 colher de sopa de colorau
200 ml de vinho branco
4 colheres de sopa de polpa de tomate
Azeite a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Faça um refogado com a cebola, o coentro, o alho e um fio de azeite
Acrescente o chouriço e o colorau e deixe cozinhar mais um pouco.

A seguir vem a polpa de tomate, as favas e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixa cozinhar em fogo brando uns 30 minutos, se for preciso acrescente um pouco mais de água para não deixar secar.
Prove e quando as favas tiverem moles, tire do fogo e está pronto para servir.

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