Filé de Frango Thai
Filé de Frango Thai

Filé de Frango Thai: Receita prática!

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Ingredientes:

2 peitos de frango sem osso, cortados em cubos
Sal e suco de 1/2 limão para temperar
1/2 cebola média ralada
1/2 xícara de café forte coado
50 ml de leite de coco
1 colher de café de gengibre fresco ralado
1 pimenta dedo de moça vermelho sem sementes e picadinha
Um pouco de folhinhas de coentro (opcional)
3 colheres de sopa de óleo de canola para fritar
1/2 xícara de chá de castanhas de caju trituradas

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo.
Frite a cebola e os cubos de frango (temperados com sal e limão) em fogo alto e deixe pegar um pouco de cor.

Adicione o café, gengibre e o leite de coco.
Acrescente um pouquinho de água se estiver seco.
Deixe para colocar a pimenta, as castanhas de caju e o coentro na hora de servir.

Filé de Frango Thai

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