Frango com Molho Teriyaki
Frango com Molho Teriyaki

Frango com Molho Teriyaki: Experimente!

Ingredientes:

500 g de peito, coxa e/ou sobrecoxa desossadas
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
2 colheres de sopa de vinho do porto branco seco ou saquê
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de açúcar
100 ml de óleo de soja

Modo de Preparo:

Misture o shoyo, o gengibre, o vinho e o açúcar.

Corte o peito de frango em tiras e adicione à mistura anterior, mexendo para que o tempero pegue no frango.
Cubra com papel filme e leve à geladeira para marinar por meia hora.

Retire o frango da mistura escorrendo o molho e deixando a marinada à parte.
Passe as tiras de frango no amido de milho enquanto aquece uma frigideira com o óleo.
Doure o frango em fogo alto.
Na mesma panela, sem tirar o óleo, junte a marinada e deixe cozinhando até que o frango fique bem cozido e o molho apurado.

Sirva acompanhado de massas e risotos; ou arroz branco com legumes ou uma salada variada.

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Frango com Molho Teriyaki

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