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Frango com Purê de Banana da Terra

Frango com Purê de Banana da Terra

Frango com Purê de Banana da Terra

Frango com Purê de Banana da Terra

Dica para hoje: Frango com Purê de Banana da Terra!

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Ingredientes:

2 peitos grandes de frango cortados em cubos
Raspas da casca e suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de páprica picante
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de cominho em pó
1 pitada de cravo em pó
1 colher (sopa) de orégano seco
1/2 colher (sopa) de sal

Purê de banana-da-terra:

3 bananas-da-terra verdes
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque os cubos de frango com as raspas e o suco de limão, o azeite, a páprica, a mostarda, o cominho, o cravo, o orégano e o sal.
Cubra e deixe tomar gosto por uma hora, na geladeira.

Disponha em uma assadeira forrada com papel-alumínio.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por uma hora, virando os pedaços de vez em quando.
Retire o papel e deixe dourar por mais 15 minutos.

Purê:

Ponha as bananas em uma panela e cubra com água.
Leve ao fogo e deixe ferver até ficarem macias.
Escorra e descarte a casca.
Amasse com um garfo e junte os ingredientes restantes.
Sirva com o frango.

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