Frango com Quiabo
Frango com Quiabo

Frango com Quiabo: Receita sensacional!

Ingredientes:

1 frango com cerca de 1 kg
300 g de quiabo
2 cebolas médias
1 cálice de limão
2 colheres de de chá de tempero completo
1 colher de sopa de urucum
1 ramo de salsinha
1 ramo de cebolinha
1 folha de louro
1 fio de óleo
Água quanto baste

Modo de Preparo:

Lave o frango, corte nas juntas e afervente levemente com água e limão.
Escorra, lave e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo, e doure o alho. Junte o frango, deixe fritar levemente, Escorra o excesso de gordura, acrescente o urucum, misture bem.
Coloque água aos poucos, deixe evaporar e junte os ramos de cheiro-verde, as cebolas inteiras e o louro.
Tampe para manter um bom caldo.
Adicione um pouco de tempero completo e mantenha tampado para cozinhar bem.

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À parte, lave e seque os quiabos.
Retire as pontas e os pés, pique em rodelas e agregue ao frango e não mexa.
Tampe por alguns minutos. Verifique se os quiabos estão macios.
Sirva bem quente, com arroz, angu e couve.

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