Gelado de Morango
Gelado de Morango

Gelado de Morango: Prove e aprove!

Ingredientes:

Massa:

4 claras
4 gemas
1 colher (sopa) de adoçante culinário
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farelo de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Raspas de casca de limão a gosto

Gelatina:

2 caixinhas de gelatina diet de morango
1 caixa média de morangos cortados ao meio

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve até que fiquem firmes.
Adicione as gemas e deixe bater por mais 2 minutos.
Junte o adoçante e, em seguida, a farinha e o farelo de trigo de maneira alternada.
Desligue a batedeira e misture o fermento e as raspas de limão.
Coloque em uma forma retangular antiaderente (28 x 20 cm).

Leve ao forno preaquecido a 180 C e asse por 12 minutos.
Desenforme o bolo e deixe esfriar.
Prepare a gelatina com metade da água indicada na embalagem.
Despeje na mesma forma do bolo e leve à geladeira por 20 minutos.
Afunde os morangos na gelatina e volte para gelar por mais 10 minutos.
Antes que ela endureça totalmente, coloque o bolo e gele por mais 2 horas e desenforme.
Sirva gelado.

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Gelado de Morango

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