Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora
Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora

Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora: Prove e aprove!

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Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
1 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e pimenta fresca picados a gosto
1 kg de abóbora de pescoço cozida no vapor
2 dentes de alho fritos
1 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Reserve metade.
Junte à panela a carne e refogue por cinco minutos. Junte a água e os temperos.
Deixe secar um pouco e espalhe sobre um refratário untado. Reserve.
Em outra panela, adicione a abóbora, o alho frito e a salsa picada e tempere com o sal.
Mexa bem e cubra a carne com esse purê.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 20 minutos ou até o queijo derreter.
Sirva em seguida.

Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora

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