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Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora

Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora

Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora

Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora

Gratinado de Carne Seca com Purê de Abóbora: Prove e aprove!

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Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
1 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e pimenta fresca picados a gosto
1 kg de abóbora de pescoço cozida no vapor
2 dentes de alho fritos
1 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Reserve metade.
Junte à panela a carne e refogue por cinco minutos. Junte a água e os temperos.
Deixe secar um pouco e espalhe sobre um refratário untado. Reserve.
Em outra panela, adicione a abóbora, o alho frito e a salsa picada e tempere com o sal.
Mexa bem e cubra a carne com esse purê.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 20 minutos ou até o queijo derreter.
Sirva em seguida.

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