Guirlanda de Peru
Guirlanda de Peru

Guirlanda de Peru: Experimente!

...Eliminar Barriga

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico (30 g)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
Meia xícara (chá) de água (100 ml)
Meia xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de panetone (opcional)
2 sachês de tempero
Meia colher (sopa) de sal
7 xícaras (chá) de farinha de trigo (800 g)

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
500 g de sobras de peru assado e desfiado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 sachê de caldo de frango com toque de shoyu
1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar e, com o auxílio de uma colher, misture até dissolver completamente.
Junte o leite, a água, o óleo, os ovos, a essência de panetone, o tempero e o sal, mexa e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
Misture inicialmente com o auxílio da colher e, em seguida, misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada, e sove até começar a desprender das mãos.
Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 20 minutos).

Recheio:

Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar.
Acrescente o tomate, o peito de peru, a salsa e o caldo de frango e misture bem.
Retire do fogo e espere esfriar.
Unte com margarina, uma fôrma com aro removível, de 35 cm de diâmetro.
Abra a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
Una as pontas, formando uma rosca, faça cortes na superfície,
Pincele com a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 35 minutos para dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.

Guirlanda de Peru

Recomendados Para Você:

Classificado como: