Hambúrguer Vegetariano de Grãos
Hambúrguer Vegetariano de Grãos

Hambúrguer Vegetariano de Grãos: Delicioso e fácil de fazer!

Ingredientes:

1½ xícara de grãos variados cozidos
2 ovos batidos
½ xícara de salsinha grosseiramente picada
¼ de xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de mostarda de Dijon
½ colher de chá de sal
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Suco de 1 limão-siciliano
¾ de xícara de farinha de rosca, mais um pouco se necessário
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 190 °C.
Em uma tigela, amasse os grãos.

Junte os ovos, a salsinha, o queijo parmesão, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e um pouco do suco de limão.
Acrescente farinha de rosca suficiente.

Se a massa parecer muito mole, acrescente mais farinha de rosca.
Reserve por 5-10 minutos, para que a farinha absorva um pouco da umidade da massa.

Acerte o tempero e modele quatro hambúrgueres.
Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo médio-alto.

Frite os hambúrgueres por 6-10 minutos ao todo.
Leve os hambúrgueres ao forno e asse por 12 a 15 minutos ou até o ponto desejado.

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Hambúrguer Vegetariano de Grãos

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