Hambúrguer Vegetariano
Hambúrguer Vegetariano

Hambúrguer Vegetariano: Saboroso!

Ingredientes:

100 g de soja granulada grossa
200 ml de água
1 cebola
2 colheres de sopa de margarina
1 cenoura
50 g de couve
60 g de milho cozido
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de farinha

Modo de Preparo:

Escalde a soja com água quente e deixe hidratar durante pelo menos 10 minutos.
Pique a cebola e leve para dourar com metade da margarina.
Junte a cebola ralada e a couve. Tampe a panela e deixe abafar por uns minutos.

Adicione o milho cozido e a soja e tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe cozinhar sobre fogo brando por cerca de 5 minutos.
Polvilhe com a farinha, misture bem e deixe cozinhar mais um pouco.

Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, molde 8 bolas, achatando-as, em seguida, para lhes dar a forma de hambúrgueres.
Frite os hambúrgueres dos dois lados com o restante margarina e sirva em seguida.

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Hambúrguer Vegetariano

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