Lasanha de Abobrinha
Lasanha de Abobrinha

Lasanha de Abobrinha: Experimente!

Ingredientes:

Molho:

5 colheres (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
2 litros de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande cortada em cubos pequenos
3 dentes de alho amassados
4 abobrinhas raladas no ralo grosso

Recheio:

300 g de queijo muçarela
300 g de peito de peru fatiado
½ embalagem de macarrão de sêmola com ovos para lasanha
Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:

Molho:

Para fazer o molho use uma panela, derreta a margarina e salpique a farinha de trigo.
Mexa até formar uma pasta e junte o leite aos poucos, misturando bem para não empelotar.
Deixe até levantar fervura.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola.
Coloque o alho e deixe até ficar levemente dourado.

Acrescente as abobrinhas e refogue bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Misture o molho ao refogado.

Montagem:

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho, uma camada de folhas de lasanha, outra camada de molho, muçarela e peito de peru.
Repita a operação até acabarem os ingredientes, sendo a última camada de molho.
Espalhe o queijo parmesão por cima.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para gratinar.

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Lasanha de Abobrinha

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