Lasanha de Crepioca
Lasanha de Crepioca

Lasanha de Crepioca: Prove e aprove!

Ingredientes:

3 ovos
6 colheres de sopa de goma de tapioca
1 berinjela
1 cenoura
2 xícaras de molho de tomate
250 g de peito de frango cozido e desfiado
Queijo ralado pra finalizar
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Misture o frango desfiado com o molho de tomate.
Corte a berinjela e a cenoura em fatias bem fininhas.

Bata os ovos com a goma de tapioca e uma pitada de sal.
Aqueça uma frigideira antiaderente e prepare 3 panquecas com a massa.

Em um refratário comece a montar a lasanha:

Primeiro o molho, depois a massa, depois uma camada de berinjela, outra de cenoura, e assim comece tudo de novo, até acabar a massa e finalizando com o queijo ralado.
Leve ao forno já preaquecido no grau máximo apenas para gratinar.

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Lasanha de Crepioca

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