Lasanha de Espinafre
Lasanha de Espinafre

Lasanha de Espinafre: Fácil de fazer e deliciosa!

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Ingredientes:

Para o creme:

3 xícaras (chá) de leite
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena bem picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto

Para o recheio:

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
300 g de espinafre congelado picado
Sal e pimenta a gosto
1 caixa de creme de leite
500 g de massa de lasanha cozida
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparo:

Prepare o creme:

Leve ao fogo o leite com o louro e deixe ferver.
Retire do fogo, tampe e espere amornar. Leve ao fogo a manteiga com a cebola e deixe dourar levemente.
Junte a farinha e mexa até obter um creme espesso. Aos poucos, adicione o leite (remova o louro), mexendo sempre até obter um creme.
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Prepare o recheio:

Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o espinafre descongelado e refogue por três minutos.
Tempere com o sal e a pimenta. Em um refratário, alterne camadas de creme, espinafre e a massa de lasanha, terminando com o creme.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até que fique bem aquecida.
Sirva em seguida.

Lasanha de Espinafre

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