Lasanha Light e Cremosa
Lasanha Light e Cremosa

Lasanha Light e Cremosa: De dar água na boca!!

Ingredientes:

80 g de massa verde seca instantânea para lasanha
150 g de presunto fatiado, sem capa de gordura
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Creme de ricota:

2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
300 g de creme de ricota light
Noz moscada ralada e sal a gosto

Molho:

1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
6 tomates com pele e sementes picados
Orégano e sal a gosto

Modo de Preparo:

Creme de ricota:

Em uma panela, misture a farinha e o leite e leve ao fogo brando, mexendo até a mistura começar a encorpar.
Acrescente o creme de ricota e tempere com noz moscada e sal, se achar necessário.
Reserve o creme.

Molho:

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Aqueça o azeite, doure o alho, acrescente os tomates picados e refogue.
Tempere o molho com sal e orégano, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até os tomates desmancharem.

Como montar:

Cubra o fundo de um refratário retangular com uma camada de creme de ricota, uma de massa, molho de tomate e presunto.
Depois, vá alternando novamente os ingredientes.
Finalize com uma cama de creme de ricota e o queijo parmesão.
Cubra o refratário com papel alumínio.
Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a lasanha ferver.
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até a superfície começar a dourar.

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Lasanha Light e Cremosa

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