Linguiça Primavera
Linguiça Primavera

Linguiça Primavera:
Receita que leva linguiça de pernil, ovos, queijo e pimentão! Fica bem suculenta e saborosa!

Ingredientes:

  • 200 g de linguiça de pernil
  • 4 fatias de queijo prato picadas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 200 g de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • Margarina para untar

Modo de Preparo:

  1. Retire a pele das linguiças e desmanche-as com um garfo.
  2. Coloque numa panela com a margarina e leve ao fogo.
  3. Quando a carne estiver frita, misture o alho, a cebola, os pimentões e deixe refogar.
  4. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta. Espere ferver e reserve.
  5. Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e farinha de trigo.
  6. Unte a frigideira, leve-a ao fogo e despeje a mistura de ovos.
    Tampe e espere fritar.
  7. Por cima, distribua a linguiça reservada e polvilhe com queijo.
  8. Tampe novamente e deixe no fogo até derreter.
    Sirva a seguir.
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