Linguiça Tropical
Linguiça Tropical

Linguiça Tropical:
Receita feita com linguiça de frango, abacaxi e uma deliciosa farofa de legumes! Vale a pena experimentar!

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Ingredientes:

  • 1 kg de linguiça de frango (ou toscana)

Farofa:

  • 150 g de bacon
  • 150 g de cenoura
  • 100 g de vagem
  • 100 g de abobrinha
  • 20 g de alho
  • 200 g de cebola
  • 200 g de farinha de mandioca
  • 100 g de tomate sem semente
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Abacaxi:

  • 1 abacaxi
  • Açúcar a gosto
  • Canela a gosto
  • 50 g de manteiga

Modo de Preparo:

Farofa:

  1. Pique o bacon, a cenoura, a vagem, a abobrinha e o tomate em cubos. Pique a salsinha, o alho e a cebola bem pequenos.
  2. Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela e deixe a gordura que formou.
  3. Na mesma panela doure a cebola e o alho, acrescente os legumes e refogue, acrescente pequenas porções de água até que todos os legumes estejam cozidos.
  4. Tempere com sal e pimenta, acrescente o bacon, a salsinha e a farinha de mandioca, mexa bem, reserve.

Abacaxi:

  1. Corte o abacaxi em pedaços, polvilhe o açúcar e a canela.
  2. Em uma frigideira aqueça a manteiga, espalhe os pedaços de abacaxi e deixe dourar, reserve.
  3. Asse as linguiças na churrasqueira ou fritadeira sem óleo.
  4. Sirva quente acompanhado de farofa e abacaxi.
Linguiça Tropical

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