Lombo com Geleia de Pimenta
Lombo com Geleia de Pimenta

Lombo com Geleia de Pimenta: Prove e aprove!

Ingredientes:

Sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
20 ml de suco de limão
2 colheres (sopa) de óleo de soja
2 dentes de alho amassados
1 colheres (sopa) de ervas finas
1/2 copo de vinho branco
100 g de presunto magro em fatias
Shoyu para pincelar a gosto
50 g de geleia de pimenta
1 kg de lombo de porco

Modo de Preparo:

Abra o lombo como um grande bife.
Tempere-o com o sal, a pimenta, o limão, o óleo, o alho, as ervas finas e o vinho.
Forre a carne com as fatias de presunto e enrole como rocambole.

Deixe tomar gosto por 2 horas.
Pincele com o shoyu e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média, coberto com papel manteiga.

Retire, cubra com papel alumínio e deixe em tempo de espera por 15 minutos.
Coloque o lombo em uma travessa e decore-o com a geleia de pimenta.

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Lombo com Geleia de Pimenta

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