Maminha Recheada Feita de Panela
Maminha Recheada Feita de Panela

Maminha Recheada Feita de Panela:
Delicioso preparo feito com bacon e escarola. A carne fica suculenta, ótima para servir no almoço ou jantar!

Ingredientes:

  • 800 g de maminha
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 140 g de bacon
  • 600 ml de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 maço de escarola

Modo de Preparo:

  1. Faça um corte de uma extremidade a outra do lado mais largo da carne, formando uma bolsa.
  2. Recheie a carne com as folhas de escarola, as fatias de bacon, a cebola e os alhos picados.
  3. Prenda a abertura com palitos, tempere com o sal e a pimenta.
  4. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados.
  5. Despeje o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe no fogo brando durante 1 hora, ou até a carne ficar bem macia.
  6. Retire a carne da panela, fatie e sirva com o molho que se formou na panela e arroz branco.
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Maminha Recheada na Panela

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