Manjar de Coco com cobertura de Ameixa: Receita Sensacional!

Ingredientes:

  • 100 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga de coco
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de coco ralado

Calda:

  • 6 ameixas secas
  • 150 ml água
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pitada de cravo em pó
Manjar de Coco com cobertura de Ameixa
Manjar de Coco com cobertura de Ameixa

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, coloque o leite de coco, a manteiga, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo e mexa até que incorporem.
  2. Despeje o manjar em forminhas de silicone e leve para gelar.

Calda:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Quando as ameixas estiverem se desmanchando, desligue e passe todo o conteúdo para um liquidificador ou bata com o auxílio de um mixer. Ficará uma calda espessa.
  2. Desenforme os manjares e regue com a calda.
  3. Sirva em seguida.
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Manjar de Coco com cobertura de Ameixa

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