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Manjar de Coco com Calda de Vinho

Manjar de Coco com Calda de Vinho

Manjar de Coco com Calda de Vinho

Manjar de Coco com Calda de Vinho

Manjar de Coco com Calda de Vinho: Uma delícia!

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Ingredientes:

Creme:

1 litro de leite integral
1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) rasa de amido de milho
100 g de coco ralado

Calda:

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de vinho tinto
canela em pau e cravo da índia

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo, após levantar fervura, deixe cozinhar por 3 minutos.
Coloque em uma forma e leve para gelar.

Calda:

Misture a água, o açúcar cristal, o cravo e a canela e leve ao fogo para ferver por 7 minutos.
Retire do fogo e acrescente o vinho, misture, e volte ao fogo baixo deixando ferver por mais 20 minutos.
Jogue esta calda no manjar depois de desinformar.

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