Merengue de Maçã
Merengue de Maçã

Merengue de Maçã: Veja a receita!

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Ingredientes:

4 maçãs pequenas, descascadas e fatiadas
1 colher de sopa de mel
1 colher de cafe de suco de limão
1 colher de cafe de raspa de limão
1 colher de sopa de água
1/4 de colher de cafe de amido de milho
3 claras em temperatura ambiente
1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno moderado (180º).
Numa panela media em fogo baixo, cozinhe a maçã, o mel, o suco de limão, 1/2 colher de Café de raspa de limão, e a água, mexendo de vez em quando, até que as maçãs fiquem Meio cozidas, mais ou menos 5 minutos.

Adicione o amido de milho, mexendo sempre, e cozinhe por mais 1 minuto ou ate que a mistura comece a engrossar.
Numa forma, bata as claras acrescentando o açúcar, 1/2 colher de cafe de cada vez, o restante da raspa de limão ate ficarem firmes.
Espalhe as claras sobre as maçãs, reduza a temperatura do forno, e asse na grade do meio por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

Merengue de Maçã

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