Picolé de Baunilha e Framboesa
Mil-Folhas de Coco e Framboesa

Mil-Folhas de Coco e Framboesa: Dica para hoje!

Ingredientes:

Massa:

  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
    1 xícara de coco ralado
    1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
    2 ovos

Creme:

  • 1 xícara de leite
    2 gemas
    4 colheres (sopa) de açúcar
    2 colheres de sopa de amido de milho
    ½ xícara de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly leve (cuidado para não encorpar demais)

Para a montagem:

  • Framboesas frescas a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes secos e, por último, acrescente os ovos. Misture bem.
    Espalhe a massa com uma espátula, formando bolachas retangulares, com 8 cm de comprimento por 4 cm de largura e 2 mm de espessura, sobre um papel manteiga untado com manteiga.
  • Asse a 160°C por, aproximadamente, 15 minutos.
    A massa deve ficar dourada e crocante.

Creme:

  • Aqueça o leite até levantar fervura. Misture as gemas como açúcar e o amido.
    Adicione o leite quente aos poucos à mistura, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Volte tudo ao fogo e mexa até que fique coma consistência de um creme.
    Tire do fogo, deixe esfriar e adicione o creme de leite batido.

Montagem:

  • Espalhe uma camada de creme sobre uma bolacha de coco.
    Disponha framboesas sobre o creme e cubra com outra bolacha.
  • Passe outra camada de creme, outra de framboesas e cubra com uma terceira bolacha.
    Finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado.
Compartilhar
Mil-Folhas de Coco e Framboesa

Recomendados Para Você:

Classificado como: