Mini Churros de Chocolate Crocante com Doce de Leite
Mini Churros de Chocolate Crocante com Doce de Leite

Mini Churros de Chocolate Crocante com Doce de Leite: Uma delícia!

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 litro de óleo para fritar
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz moscada ralada na hora
  • Doce de leite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Misture a farinha com o cacau em pó e o fermento em pó, peneire e reserve.
    Em uma panela coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
  2. Deixe ferver e acrescente a mistura dos secos.
    Misture tudo e cozinhe por aproximadamente 3 minutos ou até que vire uma bola homogênea, lisa e brilhante.
  3. Coloque a massa em uma tigela e acrescente o ovo. Misture vigorosamente.
    Arrume um saco de confeitar com o bico 2D e coloque a massa dentro do saco.
  4. Aqueça o óleo a 190°C, molhe uma tesoura no óleo para ficar mais fácil de cortar a massa e com a ajuda de alguém apertando o saco de confeitar, corte a massa com a tesoura no tamanho desejado.
  5. Não coloque muitos churros para fritar ao mesmo tempo para que a temperatura do óleo não caia muito.
    Frite 5 por vez por aproximadamente 5 minutos ou até ficar bem crocante.
  6. Faça a mistura de açúcar com canela e noz moscada e passe o churros no açúcar assim que ele ficar pronto, ainda quentinho.
    Recheie com o doce de leite e sirva.
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Mini Churros de Chocolate Crocante com Doce de Leite

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