Molho Branco com Ovo ao Forno
Molho Branco com Ovo ao Forno

Molho Branco com Ovo ao Forno: Confira a receita!

Ingredientes:

8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 colher de sopa de salsinha picada

Molho Branco:

2 colheres de sopa de manteiga
1/4 de xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo:

Molho branco básico:

Em uma panela, leve a manteiga ao fogo médio até derreter.
Junte a farinha e cozinhe, mexendo vigorosamente com um fouet, por meio minuto ou até obter uma pasta.
Junte o leite de uma vez e mexa delicadamente com o fouet até obter uma mistura homogênea. Abaixe o fogo.

Cozinhe, mexendo sempre com uma espátula, por 5 minutos ou até ferver e engrossar ligeiramente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Montagem:

Em 4 ramequins com capacidade para 3/4 de xícara de líquido, distribua o molho branco.
Polvilhe cada potinho com 1 colher de sopa de queijo ralado e, por cima, despeje 1 ovo.

Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno quente de 200ºC, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
Polvilhe com a salsinha e sirva em seguida.

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Molho Branco com Ovo ao Forno

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