Molho de Camarão com Coco
Molho de Camarão com Coco

Molho de Camarão com Coco: Para você surpreender a todos!

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Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
100 g de camarões pequenos e limpos
1 dente de alho descascado em fatias finas
1 tomate médio sem sementes e picado
1 colher chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
100 ml de vinho branco seco
1 colher sopa de azeite-de-dendê
2 colheres sopa de leite de coco

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o azeite de oliva e frite os camarões por 5 minutos.
Adicione o alho, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
Refogue, mexendo de vez em quando, por 2 minutos.

Acrescente o vinho branco.
Cozinhe, mexendo de vez em quando até reduzir um pouco do líquido.
Misture o azeite-de-dendê e o leite de coco.
Retire do fogo e ao amornar e bata no liquidificador.
Ao servir, decore com camarão seco.

Molho de Camarão com Coco

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