Mousse de Açaí com Castanhas
Mousse de Açaí com Castanhas

Mousse de Açaí com Castanhas: Refrescante e saboroso!

Ingredientes:

200 g de polpa de açaí
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina incolor
300 g de creme de leite fresco
150 g de castanhas quebradas
4 claras em neve em “picos duros”

Modo de Preparo:

Leve 1 copo de água para ferver, depois dissolva a gelatina e deixe esfriar
No liquidificador, coloque o leite condensado todo e a polpa de açaí, bata bem até obter uma mistura homogênea.

Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.
Retire do liquidificador e coloque numa vasilha, adicione o creme chantilly, a gelatina e as castanhas picadas.

Misture as claras em “picos duros” delicadamente.
Coloque em taças.

Bata por 2 minutos no liquidificador e coloque em tigelas separadas ou em prato único.
Leve à refrigeração devidamente vedado por 2 horas.
Sirva gelado.

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Mousse de Açaí com Castanhas

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