Mousse de Biscoito
Mousse de Biscoito

Mousse de Biscoito: Delicioso!

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
3 gemas peneiradas
2 copos de iogurte natural
210 g de bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência)
1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante
3 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo:

Coloque uma lata de leite condensado na panela de pressão submersa em água e cozinhe por 50 minutos.
Reserve 2 colheres de sopa do leite condensado cozido.

Numa tigela, coloque o leite condensado e mexa até ficar homogêneo, tendo cuidado com a temperatura.
Numa tigela coloque a lata de leite condensado, as gemas peneiradas e o iogurte natural.

Misture até obter um creme homogêneo.
Junte o biscoito triturado e o pacote de gelatina hidratada e misture aos poucos e delicadamente.

Bata as claras em neve e incorpore na mistura as claras batidas em ponto de neve.
Distribua a mistura em forminhas pequenas de fundo falso (ou em taças).

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Decore com o doce de leite restante e com biscoitos.

Mousse de Biscoito

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