Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango
Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango: Experimente!

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Ingredientes:

1 caixa de morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (chá) de gelatina de morango

Mousse:

250 g de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 claras batidas em neve

Modo de Preparo:

Reserve seis morangos.
Pique os outros e leve ao fogo com o açúcar e a água.

Ferva em fogo baixo por cinco minutos.
Junte a gelatina e mexa até dissolvê-la.

Bata no liquidificador e reserve na geladeira.

Mousse:

Derreta o chocolate em banho-maria.
Ponha no liquidificador com o creme de leite.

Bata até ficar homogêneo.
Passe para a tigela das claras em neve e misture com movimentos lentos até obter um creme uniforme.

Em taças, alterne camadas de mousse e de calda.
Gele por três horas e decore com os morangos.

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

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