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Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango: Experimente!

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Ingredientes:

1 caixa de morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (chá) de gelatina de morango

Mousse:

250 g de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 claras batidas em neve

Modo de Preparo:

Reserve seis morangos.
Pique os outros e leve ao fogo com o açúcar e a água.

Ferva em fogo baixo por cinco minutos.
Junte a gelatina e mexa até dissolvê-la.

Bata no liquidificador e reserve na geladeira.

Mousse:

Derreta o chocolate em banho-maria.
Ponha no liquidificador com o creme de leite.

Bata até ficar homogêneo.
Passe para a tigela das claras em neve e misture com movimentos lentos até obter um creme uniforme.

Em taças, alterne camadas de mousse e de calda.
Gele por três horas e decore com os morangos.

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