Mousse de Chocolate Branco e Hortelã
Mousse de Chocolate Branco e Hortelã

Mousse de Chocolate Branco e Hortelã: Receita prática!

Ingredientes:

250 g de chocolate branco, em pedaços pequenos
250 ml de creme de leite fresco
1 clara de ovo
Um quarto de colher (chá) de essência de hortelã ou menta
6 folhas frescas de hortelã (opcional)

Modo de Preparo:

Ponha os pedaços de chocolate branco numa vasilha e derreta em banho-maria, mexendo de vez em quando com uma espátula.
Quando estiver derretido, ponha a vasilha sobre uma superfície fria, para esfriar ligeiramente o chocolate. Reserve.

Na batedeira, bata o creme de leite, a clara e a essência de hortelã até obter picos moles.
Misture um pouco do creme batido ao chocolate derretido e quase frio.

Então, despeje gentilmente essa mistura de chocolate sobre o restante do creme, mexendo delicadamente até que fique homogêneo.
Coloque a mistura em uma tigela ou em seis copinhos. Na hora de servir, decore o doce com as folhas de hortelã.

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Mousse de Chocolate Branco e Hortelã

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