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Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango

Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango

Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango

Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango

Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango: Receita deliciosa e fácil de fazer!

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Ingredientes:

Mousse de Chocolate:

5 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
230 g de chocolate meio amargo picado finamente
1 xícara (chá) de creme de leite, gelado
Chantilly de Morango
600 g de morangos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chantilly

Modo de Preparo:

Mousse de Chocolate:

Em uma bowl em banho-maria, coloque as gemas com o açúcar, misture até obter um creme amarelado e espesso.
Acrescente a água. Mexa vigorosamente essa mistura até cozinhar o creme de ovos.
O creme ficará espesso e cozido.
Retire a mistura do fogo e adicione o chocolate picado finamente.
Mexa até derreter e a mistura ficar fria ao toque.

Bata o creme de leite em ponto de chantilly mole. Incorpore o chantilly delicadamente à mistura do creme de chocolate.
Coloque em tacinhas e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Chantilly de Morango:

Lave os morangos com o cabinho (não lave com os cabos já cortados, ou então eles ficaram encharcados).
Coloque os morangos na vasilha do processador ou no liquidificador, adicione o açúcar e processe até formar uma calda.
Misture esse purê de morangos, delicadamente ao chantilly.
Após gelado, coloque camadas do chantilly de morango por cima da mousse de chocolate.
Leve novamente à geladeira por 2 horas. Sirva.

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