Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango
Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango

Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango: Receita deliciosa e fácil de fazer!

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Ingredientes:

Mousse de Chocolate:

5 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
230 g de chocolate meio amargo picado finamente
1 xícara (chá) de creme de leite, gelado
Chantilly de Morango
600 g de morangos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chantilly

Modo de Preparo:

Mousse de Chocolate:

Em uma bowl em banho-maria, coloque as gemas com o açúcar, misture até obter um creme amarelado e espesso.
Acrescente a água. Mexa vigorosamente essa mistura até cozinhar o creme de ovos.
O creme ficará espesso e cozido.
Retire a mistura do fogo e adicione o chocolate picado finamente.
Mexa até derreter e a mistura ficar fria ao toque.

Bata o creme de leite em ponto de chantilly mole. Incorpore o chantilly delicadamente à mistura do creme de chocolate.
Coloque em tacinhas e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Chantilly de Morango:

Lave os morangos com o cabinho (não lave com os cabos já cortados, ou então eles ficaram encharcados).
Coloque os morangos na vasilha do processador ou no liquidificador, adicione o açúcar e processe até formar uma calda.
Misture esse purê de morangos, delicadamente ao chantilly.
Após gelado, coloque camadas do chantilly de morango por cima da mousse de chocolate.
Leve novamente à geladeira por 2 horas. Sirva.

Mousse de Chocolate com Chantilly de Morango

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