Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas
Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas

Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas: Prove e aprove!

Ingredientes:

150 g chocolate meio amargo em barra
80 g manteiga
2 gemas
4 claras
25 g açúcar
Frutas a gosto
Calda de frutas a gosto

Modo de Preparo:

Coloque uma panela em banho-maria com o chocolate e a manteiga e mexa até derreter.
Desligue o fogo, acrescente duas gemas de ovo e misture.

Bata as claras em neve.
Quando elas começarem a subir, jogue o açúcar e diminua a velocidade e continue batendo até chegar ao ponto ideal de neve.

Pegue metade das claras em neve e misture bem com o chocolate.
Acrescente a outra metade das claras, desta vez mexendo com bastante delicadeza.
Coloque a mistura em taças, enchendo até 3/4 do copo.
Decore com as frutas e a calda a gosto.
Leve à geladeira por 2 horas.

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Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas

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