Mousse de Manga com Iogurte
Mousse de Manga com Iogurte

Mousse de Manga com Iogurte: Para você surpreender a todos!

Ingredientes:

2 xícaras de manga bem picada
4 claras
1/3 de xícara de açúcar
1 envelope de gelatina branca em pó, sem sabor
¼ xícara de água
1 copo de iogurte desnatado
Folhas de hortelã e cubos de manga para decorar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata a manga até obter um purê e reserve.
Na batedeira, bata as claras até obter uma espuma e, sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar até ficar firme.

Em um refratário pequeno, polvilhe a gelatina na água e deixe por um minuto.
Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.

Misture a gelatina ao purê de manga.
Junte o iogurte e misture bem.

Acrescente as claras, delicadamente.
Distribua a mistura em 10 potes, decorando cada porção com cubinhos de manga e 2 folhinhas de hortelã.

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Mousse de Manga com Iogurte

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