Mousse Light de Cream Cheese com Frutas Vermelhas
Mousse Light de Cream Cheese com Frutas Vermelhas

Mousse Light de Cream Cheese com Frutas Vermelhas: Experimente essa delícia!

Ingredientes:

Bolo:

1 ovo
1 colher (sopa) de adoçante em pó
1/4 xícara de óleo de canola
1/4 xícara de iogurte desnatado
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de trigo integral)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse:

4 potes de cream cheese light
18 envelopes de adoçante
25g de gelatina hidratada em 3/4 xíxara de água
3 xíxaras de iogurte com baixo teor de gordura e sem açúcar
3 colheres (chá) de baunilha
1 xícara de morangos lavados e cortados em 4
1 xícara de amoras
1 xícara de framboesa

Modo de Preparo:

Bolo:

Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma untada.
Asse em forno brando por 40 minutos.
Depois de frio, desinforme.

Mousse:

Misture todas as frutas vermelhas e reserve meia xícara para decorar.
Cubra uma forma de 24cm com papel manteiga e coloque o bolo no fundo.
Bata na batedeira o Cream Cheese Philadelphia, o iogurte e a baunilha

Acrescente o adoçante e não esqueça de raspar as bordas da batedeira para evitar envelopamento.
Dilua a gelatina em banho-maria ou no microondas, e adicione bem quente num recipiente.
Adicione uma xícara e meia de frutas vermelhas e misture bem com uma espátula.

Depois da mistura com as frutos, coloque na forma em cima do bolo.
Refrigere por aproximadamente 3 horas.
Após isso desenforme e decore com as frutas restantes.

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Mousse Light de Cream Cheese com Frutas Vermelhas

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