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Musse de Chocolate com Raspas de Laranja

Musse de Chocolate com Raspas de Laranja

Musse de Chocolate com Raspas de Laranja

Musse de Chocolate com Raspas de Laranja

Musse de Chocolate com Raspas de Laranja: Ótima pedida para uma sobremesa!

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Ingredientes:

6 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
Suco de 4 laranjas coado
1 colher (sopa) de óleo de coco
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado
2 colheres (chá) de gengibre ralado
Adoçante a gosto (opcional)
Raspas de casca de laranja

Biomassa:

8 bananas verdes com casca, bem lavadas

Modo de Preparo:

Para a biomassa: ponha as bananas na água fervente, na panela de pressão.
Tampe e, assim que a válvula começar a chiar, desligue o fogo.
Abra a panela só depois de ter saído o vapor.
Retire a casca da banana e bata a polpa ainda quente no liquidificador.
Se precisar, ponha um pouco de água para ajudar a bater.
Separe a medida de biomassa pedida na receita (congele o restante) e bata com os outros ingredientes (exceto o adoçante).
Cozinhe em fogo brando até engrossar.
Adoce e separe em taças (ou ramequins).
Leve à geladeira por 4 horas.
Sirva com as raspas de laranja.

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