Musse de Chocolate com Raspas de Laranja
Musse de Chocolate com Raspas de Laranja

Musse de Chocolate com Raspas de Laranja: Ótima pedida para uma sobremesa!

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
Suco de 4 laranjas coado
1 colher (sopa) de óleo de coco
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado
2 colheres (chá) de gengibre ralado
Adoçante a gosto (opcional)
Raspas de casca de laranja

Biomassa:

8 bananas verdes com casca, bem lavadas

Modo de Preparo:

Para a biomassa: ponha as bananas na água fervente, na panela de pressão.
Tampe e, assim que a válvula começar a chiar, desligue o fogo.
Abra a panela só depois de ter saído o vapor.
Retire a casca da banana e bata a polpa ainda quente no liquidificador.
Se precisar, ponha um pouco de água para ajudar a bater.
Separe a medida de biomassa pedida na receita (congele o restante) e bata com os outros ingredientes (exceto o adoçante).
Cozinhe em fogo brando até engrossar.
Adoce e separe em taças (ou ramequins).
Leve à geladeira por 4 horas.
Sirva com as raspas de laranja.

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Musse de Chocolate com Raspas de Laranja

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