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Musse de Coco com Calda de Maracujá

Musse de Coco com Calda de Maracujá

Musse de Coco com Calda de Maracujá

Musse de Coco com Calda de Maracujá

Dica para hoje: Musse de Coco com Calda de Maracujá!

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Ingredientes:

Musse:

1 xícara (chá) de leite de coco
3 xícaras (chá) de leite de vaca
10 colheres (sopa) de maisena
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

2 xícaras (chá) de suco de maracujá
2 xícaras (chá) de água
Açúcar a gosto
4 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparo:

Musse:

Misture o leite de coco, o leite de vaca e a maisena.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película.
Bata as claras em neve firme.

Junte o açúcar ao poucos, até obter um suspiro firme.
Misture delicadamente ao creme de coco.

Coloque numa forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, molhada com água.
Leve à geladeira para endurecer.

Calda:

Misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar.
Leve à geladeira. Desenforme a musse de coco e sirva com molho de maracujá.

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