Musse de Coco com Calda de Maracujá
Musse de Coco com Calda de Maracujá

Dica para hoje: Musse de Coco com Calda de Maracujá!

Ingredientes:

Musse:

1 xícara (chá) de leite de coco
3 xícaras (chá) de leite de vaca
10 colheres (sopa) de maisena
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

2 xícaras (chá) de suco de maracujá
2 xícaras (chá) de água
Açúcar a gosto
4 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparo:

Musse:

Misture o leite de coco, o leite de vaca e a maisena.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película.
Bata as claras em neve firme.

Junte o açúcar ao poucos, até obter um suspiro firme.
Misture delicadamente ao creme de coco.

Coloque numa forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, molhada com água.
Leve à geladeira para endurecer.

Calda:

Misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar.
Leve à geladeira. Desenforme a musse de coco e sirva com molho de maracujá.

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Musse de Coco com Calda de Maracujá

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