Ovo Recheado de Pão de Mel
Ovo Recheado de Pão de Mel

Dica de hoje: Ovo Recheado de Pão de Mel!

Ingredientes:

Para o pão de mel:

  • 1 xícara (chá) de leite
    1/2 colher (sopa) de canela em pó
    1 colher (chá) de cravo em pó
    1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada ou anis-estrelado moído
    2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    1 xícara (chá) de mel
    3/4 de xícara (chá) de óleo
    1 colher (chá) de bicarbonato
    1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

  • 1/2 xícara (chá) de mel
    1 xícara (chá) de água quente
    1/2 colher (chá) de canela em pó
    3 latas de doce de leite
    2 xícaras (chá) de nozes grosseiramente picadas
    5 ovos de chocolate com 150 g cada um, partidos ao meio
    Nozes partidas ao meio e raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Prepare o pão de mel:

  • Aqueça o leite com a canela, o cravo e a noz-moscada. Deixe esfriar.
  • Numa tigela, ponha a farinha, o açúcar, o mel e o óleo.
  • Misture bem ou bata na batedeira.
  • Junte o leite com as especiarias, o bicarbonato e o fermento e misture bem.
  • Transfira para uma assadeira média untada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar.
  • Faça a prova do palito.
  • Deixe esfriar por dez minutos, desenforme e ponha sobre uma grade enquanto faz a calda.

Prepare a calda:

  • Dissolva o mel na água aquecida, misture a canela e deixe esfriar.
  • Corte o bolo em cubos ou tiras e reserve.
  • Coloque o doce de leite num saco de confeitar descartável com bico pitanga de 1 cm.
  • Ponha um pouco do doce sobre o fundo e a lateral das metades dos ovos.
  • Cubra com pedaços do bolo umedecidos na calda.
  • Com ajuda do bico de confeitar, decore com mais doce de leite.
  • Alterne as camadas até os ingredientes terminarem.
  • Finalize com as metades das nozes e as raspas de chocolate.
  • Sirva.
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