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Panna Cotta de Café com Caramelo de Laranja

Panna Cotta de Café com Caramelo de Laranja

Panna Cotta de Café com Caramelo de Laranja

Panna Cotta de Café com Caramelo de Laranja

Panna Cotta de Café com Caramelo de Laranja: Sabor inigualável!

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Ingredientes:

Para a panna cotta:

6 ovos inteiros
4 gemas
300 g de açúcar
1 l de creme de leite fresco
80 g de bolachas de amêndoas trituradas
1 xícara (café) expresso

Para ao caramelo de laranja:

150 g de açúcar
250 ml de suco de laranja

Modo de Preparo:

Para a panna cotta:

Bata os ovos, as gemas e o açúcar.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Junte as bolachas de amêndoas trituradas e o café diluído e misture bem. Reserve.

Para ao caramelo de laranja:

Dissolva o açúcar no suco de laranja e leve ao fogo brando até ficar em ponto de caramelo.
Forre uma forma de pudim com o caramelo e coloque o creme batido.

Leve ao forno em banho-maria por 45 minutos a 130°C.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Desenforme e sirva.

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