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Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa

Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa

Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa

Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa

Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa: Que tal para hoje? Confira a receita!

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Ingredientes:

2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho bem picados
100 g de queijo provolone ralado
150 g de ricota esfarelada
100 g de mussarela ralada
1 xícara (chá) de requeijão
1/2 maço de salsa bem picado

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho.
Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente. Faça as panquecas e doure dos dois lados. Reserve.

Faça o recheio:

Em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o restante do leite e misture bem até formar uma pasta.
Recheie as panquecas e ponha-as em um refratário untado.

Prepare o molho:

Misture a salsa, o restante do azeite e o sal.
Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las. Sirva em seguida.

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