Panqueca de Iogurte
Panqueca de Iogurte

Experimente essa deliciosa receita de Panqueca de Iogurte

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de fermento em pó;
  • 1 gema ligeiramente batida;
  • 1 copo de iogurte natural, desnatado;
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 claras.

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.
  2. Misture a gema, o iogurte e o leite e junte à mistura da farinha.
  3. Mexa apenas o suficiente para os ingredientes ficarem úmidos: a massa ficará empelotada.
  4. Bata as claras em neve firme, sem ser seca, e adicione à massa.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente.
  6. Coloque a massa às colheradas (com colher de sopa), na frigideira quente, e frite em fogo baixo até que a superfície das panquecas borbulhe.
  7. Vire e frite do outro lado até dourar ligeiramente.
  8. Sirva imediatamente com geleia, mel ou a cobertura de sua preferencia a seu gosto.

[vc_message]Rende aproximadamente 26 panquecas![/vc_message]

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Panqueca de Iogurte

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