Pão de Abobrinha: Que tal fazer hoje?

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Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de chá de farinha de coco
  • 6 ovos
  • 1/4 de xícara de chá de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 xícaras de chá de abobrinhas raladas

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno em temperatura média e cubra uma assadeira com bordas altas com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, os ovos, o óleo, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o bicarbonato de sódio até formar uma massa homogênea.
  3. Adicione a abobrinha e alise a massa com uma colher ou espátula.
  4. Despeje a massa na assadeira.
  5. Leve ao forno por 45 a 50 minutos, até que o topo fique dourado e firme.
  6. Desenforme frio.
Pão de Abobrinha
Pão de Abobrinha
Pão de Abobrinha

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