Pão de Torresmo
Pão de Torresmo

Pão de Torresmo: Receita sensacional!

Ingredientes:

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
½ xícara de chá de leite
3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
1 kg de carne de porco em cubos
1 xícara de chá de água
1 pacote de fermento biológico seco

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, coloque a carne de porco e dê uma tostada de todos os lados.
Adicione 1/2 xícara de chá de água e deixe a carne reduzir por cerca de 1 hora.
Se preferir, retire um pouco do excesso de gordura.

Quando estiver pronto, quebre os torresmos em pedaços menores e reserve.
Em um recipiente, coloque o fermento, o sal, o açúcar, o leite, o restante da água e misture.
Acrescente a farinha aos poucos e dê o ponto.

Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Divida a massa em duas porções e abra-a com um rolo ou a própria mão.
Pincele a massa com a gordura liberada durante o preparo do torresmo.

Faça o mesmo na assadeira, ou unte com óleo.
Recheie a massa com os torresmos, enrole e modele o pão.
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Em seguida, leve para assar em forno médio pré-aquecido até o pão dourar.

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Pão de Torresmo

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