Pão de Linguiça Calabresa
Pão de Linguiça Calabresa

Dica de hoje: Pão de Linguiça Calabresa!

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 1/2 xícara de chá de fermento biológico
  • 3 kg de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de sal
  • 1 kg de mussarela
  • 800 g de calabresa fresca picada

Modo de Preparo:

  1. Junte a água, o fermento, a farinha e o sal e bata até obter uma massa homogênea.
  2. Separe, então, em duas partes, dando o formato de bola.
  3. Abra com um rolo e recheie as duas massas com mussarela e calabresa igualmente.
  4. Enrole e feche individualmente.
  5. Em seguida, entrelace as duas massas recheadas.
  6. Unte a forma com manteiga ou azeite e farinha.
  7. Coloque a massa entrelaçada dentro da forma e cubra com plástico ou papel.
  8. Deixe descansar por duas horas.
  9. Após este período, tire o plástico e cubra a forma com papel alumínio, deixando, entretanto, um buraco no centro.
  10. Leve ao forno alto (280ºC) por uma hora e 20 minutos.
  11. Deixe esfriar antes de desenformar.
  12. Quando for servir, corte em cubinhos e esquente no forno.
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Pão de Linguiça Calabresa

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